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      如何利用商用燒烤爐烤出健康食物

      點擊次數:   更新時間:16/01/16 16:20:01     來源:www.rupantareco-tourism.com關閉分    享:
         商用燒烤爐在近幾年發展速度特別快,在各個燒烤店基本都能見到。那在利用商用燒烤爐時候,我們應該怎樣使用才能烤出健康食物呢?
         一、千萬不要把烤肉醬放得太多:一般在燒烤前,烤肉一般已用醬油腌制,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分,對身體極為不利。
         正確的方法:
         1.用低鹽醬油腌制,如此就不需再使用烤肉醬;
         2.烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋,如果因此太稀而不好沾附,可加點兒太白粉勾芡。
       二、千萬不要把食物烤得太焦:燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上,導致致癌物的產生。
         正確的方法:
       1.烤肉時用鋁箔紙包起,以避免吃下致癌物。
         2.一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,不可食用。
       三、分清楚生熟食器:烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致交互感染而吃壞肚子。
       想要利用商用燒烤爐吃出健康來,可要了解以上所總結的方法奧。
      小編:qian

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