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      古代燒烤爐是什么樣子的?

      點擊次數:   更新時間:17/05/25 17:13:05     來源:www.rupantareco-tourism.com關閉分    享:
          我國吃烤肉的歷史源遠流長?!对娊洝ば⊙拧防锞陀幸皇自妼懙娇救猓河型盟故?,炮之燔之;有兔斯首,燔之灸之。漢代學者毛亨在注解中說:“將毛曰炮,加火曰燔,抗火曰灸?!薄熬摹钡囊馑季褪恰翱尽?。這首詩是寫一些人在請客飲酒時,將獵取到的幾只野兔或帶毛燒熟吃,或烤著吃。秦漢時期,人們吃烤肉已很普遍了,考古發現的東漢孝堂山墓道石刻畫像上,畫著兩個好似主客關系的人席地坐在火爐兩側,一人手中各拿兩根羊肉串,舉在火上燒烤,火爐呈長方形,下有雙腿支撐。
          據資料顯示,目前考古文物中還未發現烤肉用的釬子、扇子實物??脊殴ぷ髡咴趶V州南越王墓中發現了銅烤爐,而西安的民間收藏家任虎成卻珍藏有兩件東漢釉陶燒烤爐,現介紹與大家共賞:
          一件釉陶烤爐通高11.5厘米,長19.5厘米,寬11.3厘米。長方形,施綠釉,方折沿,斜壁,平底,四足,在烤爐的左右有弧形柄??緺t上方的兩排燒烤架上,分別放置有六只蟬。
          另一件釉陶烤爐通高12.5厘米,長22厘米,寬10.3厘米。長方形,施綠釉,方折沿,斜壁,平底,四足,在烤爐左右也裝有弧形柄??緺t上方有兩排燒烤架,左邊放著4只仔雞,右邊放著4只小鴨。這兩件釉陶烤爐是漢代先民生活習俗珍貴的實物資料,有研究和收藏價值。


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